Le polpette (di mia mamma)

Questa volta invece di usare la salsiccia normale ho usato quella aromatizzata al finocchio, avendo solo quella in casa, e devo dire che sono venute buone lo stesso anche se mi sono rimaste un po' troppo farinose in superficie :(

ATTENZIONE!! Ne escono parecchie :) 

Ingredienti:

600 g di carne trita scelta

400 g di salsiccia

5 patate

1 / 2 uovo

sale

prezzemolo

pan grattato

farina

Preparazione:

1. Accendere il forno a 200°.
2. Lessare le patate.
3. Schiacciare le patate in modo da eliminare tutti i grumi.
4. Amalgamare tutti gli ingredienti cercando di formare un composto omogeneo.
5. Formare le polpette
6. Infornare per circa 30 minuti girandole a metà cottura.