Panini

INGREDIENTI:

600 g farina

350 ml acqua

15 g sale

25 g olio extra vergine di oliva

12 g lievito di birra fresco (4 g lievito in polvere)

PREPARAZIONE:

1. Mescolare farina e sale

2. A parte sciogliere il lievito nell'acqua e unite l'olio.

3. Integrate il tutto e formate un panetto compatto e morbido.

4. Fate lievitare per almeno 2 ore.

5. Dividete l'impasto in 8 parti da circa 120 g l'una e formate i panini

6. Fate delle incisioni sui panini, spolverate di farina e lasciate lievitare finchè non raddoppiano di volume.

7. Infornate a forno caldo 200° per 30-40 min.

BUON APPETITO

Solo andata - Erri De Luca

Un poema. Un grande romanzo in versi. La prima parte (Solo andata) è di schietta intonazione epico-narrativa, la seconda (Visite) più lirica, aforistica e, ancora una volta, narrativa. Solo andata ripercorre il viaggio di un gruppo di emigranti clandestini dall’Africa ai “porti del nord”, arieggia i cori dell’antica tragedia, che raccontano gli avvenimenti (o vi alludono) e insieme li commentano, accompagnandoli con partecipazione anche quando il punto di vista è solo quello del testimone. La dizione è secca, scabra, e nulla concede alla retorica lagrimosa cui queste vicende spesso si prestano, né ai piaceri del verso, che è soprattutto cadenza, perfetta nel “dare ritmo” al dramma di questo viaggio senza tempo. Seguono versi che ora lasciano emergere uno stato d’animo, ora un ricordo, ora di nuovo un fatto di attualità o una riflessione di carattere politico o sociale. Ma sempre Erri De Luca è capace di mettere a fuoco, con un’immagine o un’espressione non scontata, la realtà cui allude, e di mostrarcene la valenza poetica anche là dove la materia appare più refrattaria a essere riscattata.

RECENSIONE

Eh niente! 

RINUNCIO a leggere De Luca! (almeno per il momento)

Non mi da stimoli, non mi viene nemmeno voglia di prendere in mano il libro.. 

Il contrario di uno - Erri De Luca

Il volume raccoglie 19 racconti e un poemetto in versi. Cinque sono apparsi nella piccola raccolta "I colpi dei sensi" (Fahrenheit 451, Roma 1993). In questa sequenza di racconti esiste un motivo conduttore: l'insistenza degli affetti e della memoria, l'ossessione di una felicità che trova condivisioni e coerenze e che prova di volta in volta a chiamarsi amore, comunismo, giustizia. Infatti, "Due non è il doppio ma il contrario di uno, della sua solitudine. Due è alleanza, filo doppio che non è spezzato"

RECENSIONE

Purtroppo anche questo mi è impossibile leggerlo a causa del mio formato in ebook. ho letto le prime 4 o 5 pagine ma mi è impossibile.