Panini all'olio fatti in casa

INGREDIENTI: 

500 g di farina

50 ml olio evo

10 g lievito fresco o 3g disidratato

300 ml di acqua tiepida

5 g di sale

PREPARAZIONE:

1. In una ciotola unisco l'acqua e il lievito facendolo sciogliere
2. In un'altra ciotola metto farina e olio e comincio ad impastare
3. Piano piano aggiungo l'acqua con il lievito alla farina con l'olio fino ad ottenere l'impasto.
4. Copro e faccio lievitare circa 2 ore
5. A fine lievitazione  creo 9 palline che stendo fino a farle diventare strisce.
6. Ottenute le strisce, le bagno con acqua e olio e le arrotolo
7. Lasciamo lievitare 35 min su carta da forno in una teglia.
8. Spennelliamo con acqua e olio prima di infornare a 180° forno ventilato per 30 min.

BUON APPETITO!